宽广的大厅明窗净几，金碧辉煌的包间安静私密，名厨精心制作的甘旨菜肴，交心无忧的特级服务享用。这一切就在北京康源瑞廷酒店中餐厅“盛华瑄”。由香港名厨主办的“盛华瑄中餐厅”主打粤菜、湘菜及鲁菜，精选上等食材，菜式品种多样。

  店内的明星菜品有许多，例如“冬虫夏草炖公肚”、“堂煎5A雪花牛肉”、“蒜片雪花牛肉粒”、“清蒸东星斑”、“摄生炒响螺”、“清蒸竿壳鱼”等，这些都是门客点击率很高的好菜。

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